De bedste cookies med peanutbutter

De her cookies bliver du ikke skuffet over. De er lækre sprøde og knasende og indholdet kan varieres til ukendelighed. 

Her er opskriften med peanutbutter og chokolade. Overvejer at prøve med M&M og nødder næste gang. 

20-30 stk. 

150 g blødt smør
2 1/2 dl. sukker
2 dl brun farin
2 æg
2 spsk. groft peanutbutter
½ tsk groft salt
4 dl mel
2 tsk. natron
2 tsk. vaniljesukker
200 mørk chokolade (brugte Odense Mørke knapper)

Pisk farin og sukker med den blødgjorte smør. Tilsæt æg og pisk godt. Bland natron, salt, vanilje og mel i massen og tilsæt peanutbutter. Vend chokoladen i til sidst. 

Sæt små dejklumper (ca. på størrelse med en femkrone) på en bageplade. Max 12 pr. plade, så de ikke flyder oveni hinanden. Tryk kuglerne lidt flade. 

Bages ved 180 grader i ca. 15 min. til de er mørke og sprøde. 

Obs.: De skal være ret mørke.