Pif paf puf-pesto

Om det er til carpaccio, i salater, som antipasta eller på italiensk pizza - denne opskrift på basilikumpesto falder altid i god jord. Værsgo:

En potte frisk basilikum

3-4 fed hvidløg 

1 spsk. pinjekerner eller ca. 8 mandler 

2 spsk. citron 

Lidt revet parmasan 

Et lille drys groft salt

Olivenolie

Det hele blendes groft og smages til. Smager fortrinligt på rustikt ciabattabrød som en lille starter til sommermiddagen.