søndag den 15. april 2012

Pif paf puf-pesto

Om det er til carpaccio, i salater, som antipasta eller på italiensk pizza - denne opskrift på basilikumpesto falder altid i god jord. Værsgo:

En potte frisk basilikum
3-4 fed hvidløg 
1 spsk. pinjekerner eller ca. 8 mandler 
2 spsk. citron 
Lidt revet parmasan 
Et lille drys groft salt
Olivenolie

Det hele blendes groft og smages til. Smager fortrinligt på rustikt ciabattabrød som en lille starter til sommermiddagen. 



Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Har du en kommentar til en opskrift eller et spørgsmål?